Trở lại quán chè Ba Màu

0
516

Có ai còn nhớ ông chú “chè chảnh” mũi tàu Nguyễn Phi Khanh – Trần Quang Khải này không?

Ngày gặp lại mình hỏi giờ giấc có thay đổi gì không, ổng cười hóm hỉnh nói vẫn bán mỗi sáng từ 8h, chiều thì có khi 5h hết, còn thỉnh thoảng là tới khuya. Nói chung chừng nào hết chè thì mới đóng cửa.

Ai nói ổng nhăn nhó khó chịu chứ mình thấy ổng hài hước gần chết. Rảnh tay không có khách là ông chú liền on-the-mic với dàn karaoke ở căn phòng kế bên, nên thỉnh thoảng ngồi lại ăn chè bạn sẽ được khuyến mãi thêm vài bản bolero da diết…

Chè 3 màu ở đây có gì đặc biệt mà bao nhiêu năm vẫn hút khách ở góc đường vắng vẻ này? Bí quyết mình nghĩ nằm ở món đậu với vị ngọt thanh, hạt đậu mềm mà không bị vỡ. Nguyên liệu hảo hạng dù thành phần hết sức quen thuộc đã đưa món chè bình dân lên một tầm cao mới.

Đánh giá:
4/5

Nguồn: Saigon Review

Advertisement