Trải nghiệm các nhà hàng đắt đỏ tại Dubai

0
38
Nhà hàng nổi tiếng L'Olivo tại Al Mahara

Dubai được biết đến trên thế giới như trung tâm của sự đổi mới đầy tham vọng. Một làn sóng thay đổi không ngừng về du lịch, ẩm thực đã dần khẳng định nơi đây được xem là một trong những địa điểm ẩm thực tuyệt vời và đắt giá nhất trên hành tinh.

L’Olivo tại Al Mahara, Burj Al Arab

Nhà hàng Al Mahara tại khách sạn Burj Al Arab huyền thoại của Dubai, gần đây đã chào đón sự xuất hiện của Đầu bếp Andrea Migliaccio từ nhà hàng L’Olivo 2 sao Michelin tại Cung điện Capri Jumeirah ở miền Nam nước Ý. Khung cảnh của nhà hàng Al Mahara thật phi thường, khi thực khách được phục vụ bao quanh bởi một bể cá rạn san hô lớn.

Cho dù chọn thực đơn thế nào, các nguyên liệu chế biến đều đến thẳng từ Capri. Những sợi mì tự làm tinh tế có mùi thơm của chanh và phủ phô mai burrata cùng một thìa tôm đỏ. Món khai vị gồm cá đầu vàng được nâng tầm với nước sốt caponata cổ điển của Sicily, nổi tiếng với sự cân bằng chua ngọt, trước khi kết thúc bằng món tráng miệng kem quả mơ và bánh trứng đường hảo hạng.

Orfali Bros

Ba anh em người Syria là Mohammad, Wassim và Omar Orfali đã tạo ra một trong những nơi ẩm thực hấp dẫn nhất với quán rượu hiện đại. Thực khách sẽ được xem Mohammad chế biến các món ăn như Guess What? kết hợp với cà chua địa phương lên men cùng dưa chuột, rau thơm, bột chua và feta, hoặc Come with Me to Aleppo gồm kebab kèm quả anh đào chua, hạt thông và quế .

Bên cạnh đó, Wassim và Omar chế biến các món bánh ngọt và món tráng miệng đẹp như tranh vẽ từng gây bão trên Instagram. Orfali Bros đã được trao giải thưởng Michelin Bib Gourmand – nằm trong sách hướng dẫn du lịch của Dubai.

Maya Bay

Hai nền ẩm thực châu Á gặp nhau tại Maya Bay, một nhà hàng khai trương lần đầu ở Monaco năm 2005 và hiện đã có mặt tại khách sạn Jumeirah Al Naseem, Dubai, là sự kết hợp của các món ăn Thái Lan, Nhật Bản. Đem lại thực đơn phong phú từ sushi và sashimi đến cà ri và salad, từ kẹo mochi Nhật Bản đến bánh dứa Thái Lan.

Đầu bếp trưởng người Anh Shane Macneill cùng đội ngũ sẽ phục vụ các món cổ điển cũng như những món sáng tạo, chẳng hạn như món sushi cuộn uramaki với wagyu và trứng cá muối. Các món đặc trưng bao gồm cá tuyết đen sốt miso ngọt nấu trên than củi hoặc món mì xào được yêu thích như Pad Thai

Avatāra

Cuối cùng là Avatāra, một trải nghiệm ẩm thực dành cho người ăn chay nhằm tôn vinh các món ăn đa dạng của vùng Đông Bắc Ấn Độ. Đầu bếp Rahul Rana đến từ Rishikesh và phục vụ các món ăn của nền văn hóa đặc sắc của dân tộc mình, đồng thời cố gắng thay đổi nhận thức về đồ ăn chay.

Một chiếc bánh bao hấp được gọi là momo chứa đầy mít, hương vị tương tự như thịt lợn, đi kèm với thukpa – loại bún có vị sả. Một món ăn khác được phục vụ theo truyền thống là đậu lăng rán ăn kèm với cà rốt lên men. Kheer dừa một loại bánh pudding thơm sẽ là món tráng miệng phù hợp kết thúc bữa ăn.

Advertisement

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây