Đậm đà cháo ếch chuẩn vị Sing ở Sài Gòn

0
660
Miếng ếch vừa đủ

Vị cháo ếch chỗ này ít nhiều đã gia giảm để chiều lòng người Sài Gòn. Mùi ớt cay nồng từ hỗn hợp ớt khô và ớt tươi nguyên bản Singapore được thay thế bởi tiêu xanh xen lẫn một chút ớt tươi. Tận cùng vẫn là hương vị quen thuộc của hắc xì dầu hòa cùng dầu hào, thấm đượm vào từng thớ thịt ếch. Có đến đây mới thấy quy mô khủng của món ăn hè phố này, khi mà hàng chục thố ếch được làm nóng liên tục trên bếp than khổng lồ. Khách ra vào liên tục, xì xụp bên những thố ếch nóng hổi thơm lừng mùi hắc xì dầu.

Món ngon nay đã dần quen thuộc với người Sài thành cùng mức giá dễ chấp nhận (70k/phần 2 người), mà ít ai biết rằng nó là biểu tượng của khu phố đèn đỏ Geylang nức tiếng toàn cõi Singapore.
Click vào từng hình để xem thêm chi tiết

Nguồn: Saigon Review

Advertisement