Cá tầm nướng muối ớt – món ngon Đà Lạt

0
451

Nếu đã ngán các món thịt nướng thì thưởng thức cá tầm cũng là điều thú vị giữa tiết trời se lạnh của đêm Đà Lạt.

Giữa rất nhiều lựa chọn, Chu gia quán là một địa điểm đáng cân nhắc cho những ai muốn thử đổi vị với cá tầm, được quán chế biến thành nhiều món khác nhau để chọn lựa như nướng muối ớt, gỏi cá tái chanh, lẩu măng chua…

Các khúc cá được cắt sẵn chuẩn bị cho phần lầu chua
Nên cho đầu cá vào lẩu khi nước sôi nấu trước 15p để mềm hơn do phần sụn chỗ này nhiều và dày nhất
Phần cá tươi phồng lên khi đặt lên bếp than nóng
Một phần cá nướng như thế này khoảng 200gr
Phần rau ăn kèm cũng phong phú và tươi ngon
Có thể thử gỏi cá sống, được tái sơ với chanh, vị ngọt và giòn, tuy nhiên lưu ý là vị khá chua do bếp ngâm chanh hơi kỹ
3 món + bia + nước ngọt chỉ tầm 500 ngàn đồng cho 2 người thưởng thức đến no căng
Bảng giá các món ăn

Điểm cộng 1: Quán chỉ bán cá tươi sống, nghĩa là dù ăn bao nhiêu thì quán vẫn sẽ chọn ngay cá đang bơi trong hồ ra chế biến thay vì hàng trữ trong tủ lạnh, giúp món ăn luôn tươi ngon, phần cá còn lại cũng được xử lý nhanh chóng cho những nhóm khách đến sau đó.

Điểm cộng 2: Giá khá mềm, trung bình chỉ 150K/món và cũng khá đa dạng như lẩu, nướng, gỏi… chỉ tầm 500K đủ cho 2 người là đủ no bụng.

Điểm cộng 3: Nhân viên nhiệt tình, tư vấn chu đáo.Điểm trừ: Quán khá khó tìm do nằm trong hẻm nhỏ. Diện tích cũng hơi bé.

Địa chỉ Chu gia quán: 1/8 Phan Đình Phùng, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.

Lưu ý đừng nhầm giữa Chu quán – chuyên món nướng với Chu gia quán (sáng bán phở bò tô đá – chiều bán cá tầm).

Advertisement

Ý kiến của bạn